Ekstrakurikuler (ekskul) adalah wadah bagi siswa sekolah untuk menyalurkan bakat dan minatnya serta menggali potensi diri. Selain sebagai media aktualisasi diri dan meraih prestasi, ekskul sebenarnya juga ’diamanati’ negara untuk memperkenalkan, membina, dan mengembangkan seni dan budaya bangsa kepada generasi muda.
Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular di SMAS Baitul Arqom saat ini adalah Ekskul Kuliner. Masak memasak kini tidak hanya didominasi oleh para ibu, remajapun kini tertarik dengan Dunia Kuliner. Sekitar 30 siswa yang megikuti ekstrakurikuler memasak ini tampak sangat menikmati saat mereka berjibaku dengan alat alat dapur dan bumbu bumbu masakan. Kegiatan masak memasak ini merupakan Ekskul yang favorit bagi para siswi SMAS Baitul Arqom.
Kegemaran terhadap dunia masak memasak & keingintahuan siswa dalam membuat menu masakan dan ingin mencoba resep resep baru merupakan alasan keikutsertaan siswa dalam Ekstra Kurikuler Tataboga ini.
Menu menu masakan yang mudah dibuat & disukai siswa diajarkan. Sudah ada beberapa resep masakan yang sudah diajarkan kepada siswa salah satunya adalah kue batavia. Menu menu seperti ini sangat mudah dibuat & hasil masakan bisa langsung dinikmati siswa. Dengan diajarkan beragam menu baru maka para siswa tidak perlu lagi membeli makanan kesukaan mereka di luar, tapi dapat membuatnya sendiri.
Dengan ketrampilan memasak yang diajarkan kepada para siswa, mereka akan dapat membuat masakan yang higienis, murah & meriah sehingga mereka tidak perlu lagi jajan diluaran.
